黃花菜制作流程及烘干機使用的優勢
1、制作流程：采摘選料→清洗→蒸燙→熏硫→干燥回軟→包裝
2、黃花菜烘干機：由于黃花菜采收期正值陰雨高溫季節，如只用自然曬干，就會有很多黃花菜因為天氣原因沒有及時烘干，造成品質下降，甚至會發生霉變，造成很大的經濟損失。
黃花菜烘干參考工藝
第一階段：將黃花菜均勻地攤在烘盤上推入烘房，初始設定溫度為80℃，但由于黃花菜大量吸熱，烘房溫度會降至60～65℃，保持此溫度烘焙10～12小時；
第二階段：等待冷卻后，烘房設定溫度為50℃，直至烘干水分保持在14％為止。烘干期間注意排濕，保持65%以下的相對濕度；
第三階段：脫水干燥后的黃花菜為防止易折斷而影響質量，因此需要入缸回軟3-5天，成品后的黃花菜應用手握緊不發脆，松手后又能自然散開，以相互之間不粘連為宜。